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“Pinot Noir”

Tour 2020 con Vinos de Francia; Etapa 15: Pernand Vergelesses 1er Cru, Les Vergelesses, 2008 (Domaine Rapet)

La cima emblemática del Grand Colombier, en el extremo sur del macizo del Jura, fue un juez implacable del Tour de Francia 2020. El paso más alto del Jura seleccionó aún más la carrera, confirmó el poderío de la dupla de eslovenos, el líder Primoz Roglic y el talentoso Tadej Pogacar (vencedor de la etapa), [...]

Tour 2020 con Vinos de Francia; Etapa 14: Vosne-Romanée, 2010 (Domaine Pierre André)

Nueva etapa de transición pero a gran ritmo y con mínimas escaramuzas de los favoritos en el Tour de France. No hubo cambios en la tabla general y los candidatos se cuidaron de gastar fuerzas, en preparación para un domingo con las cimas más difíciles de la semana, distribuidas en los últimos 75 kms de [...]

Tour 2020 con Vinos de Francia; Etapa 13: Gevrey-Chambertin 1er Cru, Les Cazetiers, 2008 (Domaine Pierre André)

Se cumplieron mis expectativas. Victoria colombiana! Tenía mucho optimismo para la jornada de hoy, la etapa 13 del Tour de Francia con final en ascenso en la inedita cumbre del Paso de Peyrol en el macizo volcánico del Puy Mary, con dos premios de pendiente extrema en los últimos 15 kilómetros. Daniel Felipe Martínez, campeón del [...]

Tour 2020 con Vinos de Francia; Etapa 10: Pommard 1er Cru, Domaine Pierre André, Clos de La Commaraine 2009

La etapa décima del Tour de France fue nerviosa por el regreso de los vientos de costado, los abanicos y los temores de cortes en el pelotón que podían afectara a los candidatos al título. Al final de varios kilómetros de histeria, para los principales favoritos la fracción no produjo cambios en la tabla aunque [...]

Burbujas para el deleite en Navidad, Año Nuevo y Reyes

Qué mejor ocasión que los días de Navidad, Año Nuevo y Reyes para celebrar con finas y vibrantes burbujas estos festivos en familia, junto a amigos y seres queridos! La costumbre nos dicta que las Champañas, Cavas y espumantes en general, son invitados ideales y compañeros de la alegría en estas fechas de fin de [...]

Ser o no ser?, Rosado o No rosado?

Me vino a la mente la pregunta que constituye el famoso dilema de Hamlet, luego de mi participación durante todo el fin de semana -domingo incluído- en el Concurso Mundial del Vino Rosado. El decorado no podía ser más idílico y envidiable: en Cannes, en la riviera francesa -la famosa costa azul- en el sureste [...]

Champy 2010, calidad de la Borgoña

Próximo a cumplir 300 años, Champy es el primer productor-negociante histórico en Borgoña y conserva el carácter familiar y apasionado de sus fundadores en 1720. Esa es una de sus fortalezas. Su añada 2010, recien presentada en Londres, demuestra un nuevo paso adelante en calidad y en la recuperación del ilustre nombre, tarea que adelanta [...]