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“mineralidad”

Tour 2020 con Vinos de Francia; Etapa 12: Chassagne-Montrachet 1er Cru, La Grande Montagne, 2010 (Domaine Pierre André)

Era una etapa apta para una escapada y confiaba en que alguno de los escaladores colombianos que ya no cuenta para la victoria final en París, intentaría llegar a Sarran en solitario, alentado por los cientos de banderas tricolores que acompañan a diario el Tour de Francia 2020 y ondean optimistas a lo largo de [...]

Tour 2020 con Vinos de Francia; Etapa 5: Castillon Côtes de Bordeaux (Chatêau D’Aiguilhe 2011)

Uno de los rompecabezas más complejos del mundo vitivinícola es entender y aprender las clasificaciones y designaciones de los famosos vinos de Burdeos y el confuso sistema legal para demarcar las zonas de producción según limites geográficos y regular las variedades de uva o los rendimientos autorizados para garantizar que los vinos cumplan unos mínimos [...]

Vinos Albariños/Alvarinhos para el mundo

El reto de realizar un concurso vinícola internacional centrado en una uva ibérica fuera de España era grande. El resultado fue un éxito y la primera piedra de un camino nuevo de promoción mundial para la uva blanca más expresiva de las tierras gallegas de España y Portugal; la Albariño o Alvarinho. Gracias a la [...]