En la última década los viticultores independientes de Francia se han convertido en un actor de peso en el mercado y una fuerza nueva en la defensa de la calidad, de la relevancia del terroir y del espíritu más auténtico de los productores regionales del país. Se calcula que hoy son más de 10.000 los [...]
Qué mejor ocasión que los días de Navidad, Año Nuevo y Reyes para celebrar con finas y vibrantes burbujas estos festivos en familia, junto a amigos y seres queridos! La costumbre nos dicta que las Champañas, Cavas y espumantes en general, son invitados ideales y compañeros de la alegría en estas fechas de fin de [...]
Los vinos espumantes están de fiesta y entre ellos la champaña es el Rey de las burbujas. Hay cientos de champañas en el mercado para las fiestas de fin de año y la celebración de la Navidad y del Año Nuevo, y es el momento de ofrecerles mi ecléctica selección para que acompañen sus próximas [...]
