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“Bacchus”

El año que vivimos en peligro

Hoy termina mi año sabático! Confieso que fue involuntario, forzado por circunstancias ajenas -incluyendo un delicado período clínico- que trastocaron abruptamente mi salud, mi tiempo y mi disciplina de trabajo desde mediados de junio. Me he apropiado del título del galardonado filme de 1982 “El año que vivimos en peligro”  del director australiano Peter Weir [...]

Ser o no ser?, Rosado o No rosado?

Me vino a la mente la pregunta que constituye el famoso dilema de Hamlet, luego de mi participación durante todo el fin de semana -domingo incluído- en el Concurso Mundial del Vino Rosado. El decorado no podía ser más idílico y envidiable: en Cannes, en la riviera francesa -la famosa costa azul- en el sureste [...]

Catando con maestros

En abril, vinos por mil! Es mi aforismo y se cumple a cabalidad todos los años. No se trata de una simple parodia del popular adagio castellano “en abril, aguas mil” -que también se corresponde con la primavera londinense- sino uno de los períodos más interesantes, dinámicos y desafiantes del año vinícola. Cada mes trae [...]