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Vino

Los Grandes Crus de Saint Emilion respiran de nuevo

La agonía terminó. Los grandes vinos de Saint Emilion, considerados entre los mejores del mundo -y por cierto, entre mis favoritos- tienen finalmente una nueva clasificación oficial, después de seis agotadores años de disputas legales, demandas y contra-demandas, reclamaciones y anulaciones judiciales del sistema periódico de revisión que se hacía cada diez años y que [...]

Ser o no ser?, Rosado o No rosado?

Me vino a la mente la pregunta que constituye el famoso dilema de Hamlet, luego de mi participación durante todo el fin de semana -domingo incluído- en el Concurso Mundial del Vino Rosado. El decorado no podía ser más idílico y envidiable: en Cannes, en la riviera francesa -la famosa costa azul- en el sureste [...]

Catando con maestros

En abril, vinos por mil! Es mi aforismo y se cumple a cabalidad todos los años. No se trata de una simple parodia del popular adagio castellano “en abril, aguas mil” -que también se corresponde con la primavera londinense- sino uno de los períodos más interesantes, dinámicos y desafiantes del año vinícola. Cada mes trae [...]

Vino “redondo”

Probablemente el lector más vivido de Mi Rincón es Juan Antonio Rincón, próximo a cumplir los 90 años y quien me inició y despertó el amor por el vino en mi juventud. Mi padre, químico que estudió y trabajó en Europa y Estados Unidos, fue un ejemplo que traté de seguir pero el virus del periodismo [...]

Dinámica nueva España

La industria vinícola española atravieza tiempos difíciles pero a la vez mantiene su dinamismo a la búsqueda de nuevos mercados, amplía su oferta, mejora la calidad, se acerca más al gusto del consumidor y ofrece hoy un envidiable y variado portafolio que garantiza la firme continuidad del tercer productor mundial. Los efectos de la crisis [...]

Champy 2010, calidad de la Borgoña

Próximo a cumplir 300 años, Champy es el primer productor-negociante histórico en Borgoña y conserva el carácter familiar y apasionado de sus fundadores en 1720. Esa es una de sus fortalezas. Su añada 2010, recien presentada en Londres, demuestra un nuevo paso adelante en calidad y en la recuperación del ilustre nombre, tarea que adelanta [...]

Burbujas festivas

Los vinos espumantes están de fiesta y entre ellos la champaña es el Rey de las burbujas. Hay cientos de champañas en el mercado para las fiestas de fin de año y la celebración de la Navidad y del Año Nuevo, y es el momento de ofrecerles mi ecléctica selección para que acompañen sus próximas [...]